日本酒が進む♪ねぎま鍋

• 20分

材料（2人分）

• 長ネギ
  2本
• まぐろぶつ切り
  200g
• A
  出汁
  2カップ
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• 七味唐辛子
  適宜

作り方

• 1

  長ネギは5センチ幅程度に切り、少量のサラダ油（分量外）を引いたフライパンで焦げ目が付くまで焼き、取り出しておく。

• 2

  鍋に出汁、Aの調味料を入れて火にかけ、ひと煮立させる。まぐろのぶつ切りを入れてさらに煮て、まぐろの色が変わったら１のネギを入れる。

• 3

  好みで七味唐辛子を掛けて頂く。

ポイント

長ネギの葉の部分はカロテンが豊富で、風邪予防や疲労回復効果も期待できます。まるごとネギを食べて、この冬を元気に乗り切りましょう。

作ってみた！

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