とろとろ♡ねぎま鍋！【ひとり鍋対応】

• 15分

材料1人分

• ≪具材≫
• 鶏もも肉
  1/2枚（150ｇ）
• 白ネギ
  2本
• 焼き豆腐
  1/2丁
• ≪鍋つゆ≫
• A
  水
  200㏄
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• 粉末和風だし
  小さじ1/2
• 水溶き片栗粉（片栗粉：水）
  大さじ1/2:大さじ1
• ≪シメのススメ≫
• 和蕎麦
  好きなだけ
• 柚子や七味
  適量

作り方

• 下準備
  ◆白ネギを4㎝に切る。(青い部分も) ◆焼き豆腐を食べやすい大きさに切る。 ◆鶏もも肉は余分な脂や筋を掃除しておく。

  
• 1

  フライパンを熱して鶏肉の皮目だけをバリバリに焼き、取り出して大き目にカットする。 ※フライパンの材質によって油を引いて下さい。

  
• 2

  鶏肉から出た油で白ネギも香ばしく焼く。

  
• 3

  鍋にA 水200㏄、酒大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ1を入れて火を点け、沸騰したら粉末和風だしを加えて水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  
• 4

  具材を入れて蓋をし、鶏肉に火が通るまで煮る。 出来上がり♪

  
• 5

  【シメのススメ】 茹でた和蕎麦を流水で洗って締め、鍋に放り込んでぐつぐつぐつ。袋入りの茹で蕎麦ならそのまま放り込んで下さい。 蕎麦が温まったら柚子や七味を散らして出来上がり。 お蕎麦、お奨めです♪ もちろん雑炊でも美味しい!

  

ポイント

◆本レシピは１人分の目安量です。人数や鍋の大きさによって調整して下さい。 ◆具材はお好みで他のものも加えて下さい。 ◆野菜の追加等でつゆが薄まるようなら調味料を足して下さい。

作ってみた！

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