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    生姜が香るタコの炊き込みご飯

    生姜が香るタコの炊き込みご飯
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    • 投稿日2016/04/18

    • 更新日2016/04/18

    • 調理時間10分(炊飯時間を除く)

    生姜の風味が爽やかなタコの炊き込みご飯です。タコには疲労回復効果のあるタウリンが含まれているので、環境の変化などで疲れやすい今の季節におススメです。

    材料4人分

    • 米
      2合
    • タコ(茹でたもの)
      150g
    • 生姜
      1片
    • 出汁
      適量
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1と1/2
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • 三つ葉、セリ、青ネギなど
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    生姜は皮付きの方が風味が残るので、きれいに洗って皮ごと使うと一層爽やかに仕上がります。

    • 準

      米は洗ってザルに上げておく。

    • 1

      タコは薄切りにする。 生姜は皮を薄く剥いて千切りにする。

    • 2

      炊飯器に米と、Aの調味料を入れ、2合の目盛まで出汁を注ぐ。全体を軽く混ぜ合わせ、その上にタコとしょうがをのせて普通に炊く。

      生姜が香るタコの炊き込みご飯の工程2
    • 3

      炊き上がったら全体を良く混ぜ、器に盛る。あれば三つ葉やセリ、青ネギの小口切りなどを好みで載せて頂く。

    レシピID

    138325

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    楠みどり
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    楠みどり

    野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター

    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 幼児食インストラクター

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年　野菜ソムリエ（中級）取得 2009年　祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年　幼児食インストラクター取得

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