生姜が香るタコの炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• タコ(茹でたもの)
  150g
• 生姜
  1片
• 出汁
  適量
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 三つ葉、セリ、青ネギなど
  適宜

作り方

• 下準備
  米は洗ってザルに上げておく。

• 1

  タコは薄切りにする。 生姜は皮を薄く剥いて千切りにする。

• 2

  炊飯器に米と、Aの調味料を入れ、2合の目盛まで出汁を注ぐ。全体を軽く混ぜ合わせ、その上にタコとしょうがをのせて普通に炊く。

  
• 3

  炊き上がったら全体を良く混ぜ、器に盛る。あれば三つ葉やセリ、青ネギの小口切りなどを好みで載せて頂く。

ポイント

生姜は皮付きの方が風味が残るので、きれいに洗って皮ごと使うと一層爽やかに仕上がります。

作ってみた！

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