トロトロ長ネギの簡単グラタン

材料2人分（13×17センチの耐熱容器一台分）

• 長ネギ
  2本
• ベーコン(ハーフカットのもの)
  5～6枚
• 生クリーム
  1/2カップ(100㏄)
• ピザ用チーズ
  40ℊ
• 塩コショウ
  少々
• オリーブオイル
  少々
• イタリアンパセリ(みじん切り)
  適量

作り方

• 1

  長ネギは、耐熱容器の幅に合わせて（この容器の場合）長さを3等分に切る。

• 2

  長ネギの白い部分にベーコンを巻きつけ、オリーブオイルをひいたフライパンに並べ、やや弱めの中火で2～3分焼く。

  
• 3

  焼き色が付いたら上下を返して、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  長ネギに焼き色がついて、クタっとしたら耐熱皿に並べ、塩コショウをふり、生クリームを掛ける。その上にピザ用チーズを散らす。

  
• 5

  トースターでチーズに焼き色が付くまで5分ほど焼き、刻んだイタリアンパセリを散らす。

ポイント

ベーコンとチーズに塩気があるので、あまり塩をふり過ぎないように注意してください。長ネギにしっかり焼き色が付くまで火を通すことがトロトロの食感になるポイントです。

作ってみた！

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