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豆乳チョコプリン

15
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2017.01.25

分類デザート

調理時間: 15分(冷蔵庫で冷やし固める時間を除きます)

ID145837

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

調製豆乳にチョコレートを加えてプリンにしました。チョコレートの風味は活きていますが、豆乳なので後味はさっぱりとしています。バレンタインにもおススメです。

プリン パパチョコ ヘルシー 調製豆乳 おやつ バレンタイン 子供 簡単 チョコレート おもてなし スイーツ 本命チョコ

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材料2人分(ココット2つ分)
調製豆乳 1カップ(200㎖)
チョコレート 40ℊ
粉ゼラチン 3ℊ
大さじ2弱
イチゴなどお好みのフルーツ 適量
作り方
Point!
チョコレートは手に入れば製菓用のものをおすすめします。湯煎でしっかりと溶かし、豆乳と良く混ぜ合わせてください。
  1. 小さな容器に水と粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
  2. チョコレートは粗く刻み、ボウルに入れて湯煎にかけ、しっかりと溶かす。
  3. 鍋に調製豆乳を入れて火にかけ、沸騰する前に火を止め、1を加えて良く混ぜ合わせる。2のボウルに静かに注ぎ入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
  4. 3を器に均等に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、イチゴなどお好みのフルーツを添える。
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