豆乳チョコプリン

材料2人分（ココット2つ分）

• 調製豆乳
  1カップ（200㎖）
• チョコレート
  40ℊ
• 粉ゼラチン
  3ℊ
• 水
  大さじ2弱
• イチゴなどお好みのフルーツ
  適量

作り方

• 1

  小さな容器に水と粉ゼラチンを入れてふやかしておく。

• 2

  チョコレートは粗く刻み、ボウルに入れて湯煎にかけ、しっかりと溶かす。

• 3

  鍋に調製豆乳を入れて火にかけ、沸騰する前に火を止め、1を加えて良く混ぜ合わせる。2のボウルに静かに注ぎ入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

• 4

  3を器に均等に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、イチゴなどお好みのフルーツを添える。

ポイント

チョコレートは手に入れば製菓用のものをおすすめします。湯煎でしっかりと溶かし、豆乳と良く混ぜ合わせてください。

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