デザート
豆乳チョコプリン
投稿日2017/01/25
更新日2017/01/25
調理時間15分(冷蔵庫で冷やし固める時間を除きます)
調製豆乳にチョコレートを加えてプリンにしました。チョコレートの風味は活きていますが、豆乳なので後味はさっぱりとしています。バレンタインにもおススメです。
材料2人分（ココット2つ分）
- 調製豆乳1カップ（200㎖）
- チョコレート40ℊ
- 粉ゼラチン3ℊ
- 水大さじ2弱
- イチゴなどお好みのフルーツ適量
作り方
ポイント
チョコレートは手に入れば製菓用のものをおすすめします。湯煎でしっかりと溶かし、豆乳と良く混ぜ合わせてください。
- 1
小さな容器に水と粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
- 2
チョコレートは粗く刻み、ボウルに入れて湯煎にかけ、しっかりと溶かす。
- 3
鍋に調製豆乳を入れて火にかけ、沸騰する前に火を止め、1を加えて良く混ぜ合わせる。2のボウルに静かに注ぎ入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- 4
3を器に均等に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、イチゴなどお好みのフルーツを添える。
レシピID
145837
質問
作ってみた!
「プリン」の基本レシピ・作り方
「プリン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
