コクうま！まめかまとキノコのマヨチーズ炒め

材料2人分

• まめかま（ピンク）
  1/2本
• しめじ
  1/4株
• アスパラガス
  1本
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩コショウ
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ1弱
• A
  粉チーズ
  小さじ1

作り方

• 1

  まめかま(ピンク)は5ミリ幅程度に切る。 しめじは石づきを落としてほぐす。 アスパラガスは薄く斜め切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を炒める。塩コショウを加え、しめじがしんなりしたら火を止める。A マヨネーズ大さじ1弱、粉チーズ小さじ1を加えて余熱でさっと和えて器に盛り付ける。

ポイント

まめかまと一緒に炒める野菜は何でもOKですが、火の通りやすい野菜を使うと手早く作ることができます。

作ってみた！

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