デザート
バニラアイス使用で失敗知らず！簡単ババロア
投稿日2017/06/25
更新日2017/06/25
調理時間10分(冷蔵庫で冷やし固める時間を除きます。)
蒸し暑い季節に食べたくなるひんやりデザート。のど越しの良いプルプルのババロアを、市販のバニラアイスを使って簡単に作りました。子どものおやつやおもてなしにも◎
材料2人分
- バニラアイス（市販）200㎖
- 牛乳100㎖
- 砂糖大さじ1/2
- A粉ゼラチン5ℊ
- A水大さじ1と1/2
- みかんの缶詰適量
- ペパーミント適宜
作り方
ポイント
バニラアイスは、100円程度のカップのアイスで十分美味しくできます。季節によって、イチゴやブルーベリー、ジャムなどお好みでトッピングを楽しんでください。
- 準
バニラアイス(市販)は室温に戻しておく。 A 粉ゼラチン5ℊ、水大さじ1と1/2を合わせてゼラチンをふやかしておく。
- 1
小さめの鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて、溶かしながら混ぜ合わせる。
- 2
バニラアイス(市販)を加えて泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 固まったら、お好みの果物(ここではみかんの缶詰を使用しています。)などを盛り付け、あればペパーミントを添える。
レシピID
170728
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
