主食
子どもが大好き！かぼちゃたっぷりミートドリア
投稿日2017/09/15
更新日2017/09/15
調理時間20分
旬のかぼちゃをごはんと混ぜ、ミートソース、ピザ用チーズを掛けて焼きました。ホクホク甘いかぼちゃと、濃厚なミートソース、とろ～りチーズの組み合わせは子どもに大人気！市販のミートソースを使えば、手軽に作れます。
材料（13×17×深さ3センチの耐熱容器一台分）
- かぼちゃ約120ℊ
- 温かいご飯茶碗1杯分
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン20ℊ
- 牛乳1カップ（200㎖）
- ピザ用チーズ80ℊ
- ミートソース（市販）80ℊ
- イタリアンパセリのみじん切り少々
作り方
ポイント
かぼちゃは火が通りやすいように、厚さを均一にしてください。ミートソースは手作りでも市販のものでもOKです。市販のもので使い切れなかった分は冷凍保存してください。
- 1
かぼちゃは厚さ5ミリ程度に一口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 ベーコンは短冊切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、1を炒める。全体に油が回ったら、塩コショウ(分量外)をふる。
- 3
2に牛乳を加え、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、温かいご飯を加え、ほぐしながら炒める。ピザ用チーズの半量を加えて、水分がなくなるまで煮詰めたら火を止める。
- 5
4を耐熱容器に入れて平らにならし、ミートソース(市販)をかける。
- 6
5の上に、残りのピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焼き色が付くまで5～8分焼く。焼きあがったら、イタリアンパセリのみじん切りを散らす。
レシピID
192210
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得