ハロウィンにおすすめ！紫キャベツのコールスロー

材料2人分

• 紫キャベツ
  1/4個
• にんじん
  30g
• コーン（缶詰）
  30g
• 塩
  小さじ1/4
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  砂糖（またははちみつ）
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  コショウ
  少々
• パセリのみじん切り
  適宜

作り方

• 1

  紫キャベツとにんじんはそれぞれ千切りにする。 ボウルに入れて塩をふり、5分ほどおく。水気が出てきたらしっかりとしぼる。

• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1、砂糖（またははちみつ）小さじ1、酢小さじ1、コショウ少々を入れて混ぜ合わせ、1とコーン（缶詰）を加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けてお好みでパセリのみじん切りを散らす。

  

ポイント

砂糖の代わりにはちみつを使うとまろやかな味わいに仕上がります。お好みでお試しください。

作ってみた！

質問