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主菜

ごま香るコーンと紫キャベツの彩りコールスロー

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甘くて美味しいコーンと紫キャベツのシャキシャキ! 胡麻たっぷりの自家製ゴマだれと和えれば! 一気に食べきっちゃうぐらい 美味しいやみつきコールスローです! 彩がいいので、普段脇役のコールスローも主役に! お弁当にも!食卓がぱっと華やかになりますよ。

材料2人分

  • いなば食塩無添加コーン
    1缶200g
  • 紫キャベツ
    1/8個
  • A
    すりごま
    大さじ3
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    ポン酢
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2

作り方

  • 下準備
    ●紫キャベツを洗って水気を取り1cm~8mm角ぐらいの大きさに切る。 ●いなば食塩無添加コーンを缶からざるに出して汁気をきっておく。

    ごま香るコーンと紫キャベツの彩りコールスローの下準備
  • 1

    A すりごま大さじ3、マヨネーズ大さじ3、ポン酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2をボウルに混ぜ合わせる。 コーン、紫キャベツと和える

    ごま香るコーンと紫キャベツの彩りコールスローの工程1

ポイント

紫キャベツは小さすぎると食感がなくなるので1cm~8mmぐらいの大きさに切ってください。

作ってみた!

  • ナムディ
    ナムディ

    2024/04/03 10:11

    紫キャベツを見つけたら作ってみたいと思っていたので作りました😄 小さめのお皿に3人分でちょうど良かったです✨ すりごまが入ったドレッシングに絡んだキャベツとコーンがとても美味しかったです😋
    ナムディの作ってみた!投稿(ごま香るコーンと紫キャベツの彩りコールスロー)

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