ごま香るコーンと紫キャベツの彩りコールスロー
投稿日2019/10/16
更新日2019/10/16
調理時間5分
甘くて美味しいコーンと紫キャベツのシャキシャキ！ 胡麻たっぷりの自家製ゴマだれと和えれば！ 一気に食べきっちゃうぐらい 美味しいやみつきコールスローです！ 彩がいいので、普段脇役のコールスローも主役に！ お弁当にも！食卓がぱっと華やかになりますよ。
材料2人分
- いなば食塩無添加コーン１缶200ｇ
- 紫キャベツ1/8個
- Aすりごま大さじ３
- Aマヨネーズ大さじ３
- Aポン酢大さじ１
- Aごま油大さじ１
- A砂糖小さじ２
作り方
ポイント
紫キャベツは小さすぎると食感がなくなるので１cm～８mmぐらいの大きさに切ってください。
- 準
●紫キャベツを洗って水気を取り１cm～８mm角ぐらいの大きさに切る。 ●いなば食塩無添加コーンを缶からざるに出して汁気をきっておく。
- 1
A すりごま大さじ３、マヨネーズ大さじ３、ポン酢大さじ１、ごま油大さじ１、砂糖小さじ２をボウルに混ぜ合わせる。 コーン、紫キャベツと和える。
380315
質問
作ってみた!
ナムディ2024/04/03 10:11
紫キャベツを見つけたら作ってみたいと思っていたので作りました😄 小さめのお皿に３人分でちょうど良かったです✨ すりごまが入ったドレッシングに絡んだキャベツとコーンがとても美味しかったです😋
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
