レンジで簡単♪米粉のふわふわオムレット

材料2人分（2〜3個分）

• 卵
  1個
• きび砂糖
  15g
• 米油
  3g
• ヨーグルト
  45g
• A
  米粉
  45g
• A
  ベーキングパウダー
  2g
• お好みのクリーム
  適量
• お好みのフルーツ
  適量

作り方

• 下準備
  ・耐熱皿にクッキングペーパーを敷いておく。

• 1

  ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  米油とヨーグルトを加えて混ぜる。

  
• 3

  A 米粉45g、ベーキングパウダー2gを入れたら、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 4

  お皿に敷いたクッキングシートの上に生地を流し入れ、直径15cmくらいに丸く広げる。

  
• 5

  電子レンジ600Wで1分加熱する。 取り出したら温かいうちに半分に折って、ラップで包む。

  
• 6

  生地が冷めたらクッキングシートを剥がし、お好みのクリームとお好みのフルーツをサンドする。　

  

ポイント

・米粉は波里のお米の粉を使用しています。 ・米油はサラダ油など香りが無い物なら代用可能です。 ・きび砂糖はグラニュー糖、上白糖などでも代用可能です。 ・生地が固ければ牛乳を、緩ければ米粉を少量ずつ足してください。 ・レンジ加熱が足りない場合は、10秒ずつ足して加熱してください。

作ってみた！

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