主菜
お弁当に〜鯖の生姜ガーリック漬けソテー
投稿日2016/05/10
更新日2016/05/10
調理時間5分
塩麹に漬けて健康★ 家族の大好きな鯖のおかずです
材料4人分
- A鯖4切れ
- A塩麹大さじ1
- A酒大さじ3
- A生姜(チューブ)大さじ1弱
- Aにんにく(チューブ)大さじ1弱
- 小麦粉(打ち粉)適量
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ2
作り方
ポイント
特にないですが 少ない油でも回し掛けながら焼くと早くこんがり焼けます＾＾
- 準
ビニール袋にA 鯖4切れ、塩麹大さじ1、酒大さじ3、生姜(チューブ)大さじ1弱、にんにく(チューブ)大さじ1弱を入れ３０分以上寝かせます。
- 1
１を取り出し軽くキッチンペーパーでふき取り、粉をまんべんなく叩きます。
- 2
油を熱したフライパンでこんがり焼けば出来上がり”
レシピID
136140
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)