お弁当に〜鯖の生姜ガーリック漬けソテー

5

2016.05.10

分類主菜

調理時間: 5分

ID 136140

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

塩麹に漬けて健康★
家族の大好きな鯖のおかずです

    材料

    4人分
    A
    4切れ
    A
    塩麹 大さじ1
    A
    大さじ3
    A
    生姜(チューブ) 大さじ1弱
    A
    にんにく(チューブ) 大さじ1弱
    小麦粉(打ち粉) 適量
    オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2

    作り方

    ポイント

    特にないですが
    少ない油でも回し掛けながら焼くと早くこんがり焼けます^^
    1. ビニール袋にA

      鯖 4切れ、塩麹 大さじ1、酒 大さじ3、生姜(チューブ) 大さじ1弱、にんにく(チューブ) 大さじ1弱

      を入れ30分以上寝かせます。
    2. 1を取り出し軽くキッチンペーパーでふき取り、粉をまんべんなく叩きます。
    3. 油を熱したフライパンでこんがり焼けば出来上がり”
    8 10

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