パルメザンたっぷりふんわりパンケーキ

材料（４枚分）

• A
  HM
  200g
• A
  パルミジャーノレッジャーノ
  大さじ3強
• B
  卵M(全卵)
  1個
• B
  牛乳
  80cc
• B
  生クリーム
  40cc
• オリーブオイル
  少々
• メープルシロップ
  大さじ2
• バター
  大さじ2

作り方

• 1

  ボールにB 卵M(全卵)1個、牛乳80cc、生クリーム40ccを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  １にA HM200g、パルミジャーノレッジャーノ大さじ3強を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 3

  １７０度に熱したフライパンにオイルを塗り、２を流し込みプツプツ穴が空いてきたら裏返して蓋をして2分程蒸し焼きにする。

  
• 4

  器に盛り、シロップやバターを添えて出来上がり”

  

ポイント

おろし立てのチーズを使いますがお好きなものでお楽しみ下さい ２ではふんわり、さっくりと空気を含ませながら混ぜて下さい ３では３０㎝位上から落とすように生地を置きます★

作ってみた！

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