材料3つで作る簡単チーズクッキー

20

2019.03.09

分類デザート

調理時間: 20分(生地を休ませる時間を除く)

ID 373342

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

ホットケーキミックス・パルメザンチーズ・オリーブオイルで作る簡単クッキーです。

ポイントは「オリーブオイル」
通常クッキーを作る時には「バター」を入れるのが一般的なのです。
もちろんバターを入れた方が焼き上がりや、食べた時の香りが良いのです。

でも、オリーブオイルを使うメリットは、作るのが圧倒的に簡単になるということ!
なので、今回のレシピは普段使いのクッキー的な役割で作っていただければと思います☆

    材料

    2人分
    A
    ホットケーキミックス 100g
    A
    オリーブオイル 大さじ4
    A
    パルメザンチーズ 大さじ3

    作り方

    ポイント

    おもてなしとか、プレゼント用にするならオリーブオイルの代わりに、常温で柔らかくしてバターを入れて作っていただければと思います☆

    ブラックペッパーを少し入れると、ワインのおつまみ的な味わいになりますよ(*‘∀‘)
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    1. オーブンを170℃に予熱しておく。
    2. ボウルにA

      ホットケーキミックス 100g、オリーブオイル 大さじ4、パルメザンチーズ 大さじ3

      を入れて混ぜ合わせる。
      冷蔵庫で30分おく。
    3. 打ち粉(分量外・小麦粉)を広げ、生地の半分を丸めてのせ、
      麺棒で5mm程の厚さに伸ばす。
      三角形にカットし、ストローでランダムに穴を開ける。
    4. 170℃のオーブンできつね色になるまで11分焼く。
    5. お皿に盛り付けて完成です☆
    57 459

    コメント・感想 Comment

    Yukari さん
    2020.06.19 13:25

    バターを使う場合は何gくらい入れれば良いのでしょうか?

    姫ごはん|和田良美
    姫ごはん|和田良美 さん
    2020.06.19 13:33:30

    コメントありがとうございます。常温のやわらかいバターを使う場合は、50g が目安です。もしまとまりにくかったら、牛乳か水を少量入れて調整してみてくださいね☆

    Yukari
    Yukari さん
    2020.06.19 16:09:10

    丁寧にありがとうございます!結局今回はオリーブオイルで作ったのですが、倍量で作ったらすごくしょっぱくなってしまいましてT_T HMの種類にもよるのでしょうか… まだ生地がたくさん余っているのですが、何か救済する方法はありますか? 子供と父の日用に作ったのでなんとか使ってあげたいんですm(_ _)m

    姫ごはん|和田良美
    姫ごはん|和田良美 さん
    2020.06.19 20:42:22

    パルメザンチーズの塩分が強いと思うので、ホットケーキミックスを足して、オリーブオイルか牛乳を入れてまとめていただくと良いと思います。

    Yukari
    Yukari さん
    2020.06.19 22:40:36

    ありがとうございます。やってみます!

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