材料3つで作る簡単チーズクッキー
投稿日2019/03/09
更新日2019/03/09
調理時間20分(生地を休ませる時間を除く)
ホットケーキミックス・パルメザンチーズ・オリーブオイルで作る簡単クッキーです。 ポイントは「オリーブオイル」 通常クッキーを作る時には「バター」を入れるのが一般的なのです。 もちろんバターを入れた方が焼き上がりや、食べた時の香りが良いのです。 でも、オリーブオイルを使うメリットは、作るのが圧倒的に簡単になるということ！ なので、今回のレシピは普段使いのクッキー的な役割で作っていただければと思います☆
材料2人分
- Aホットケーキミックス100g
- Aオリーブオイル大さじ4
- Aパルメザンチーズ大さじ3
作り方
ポイント
おもてなしとか、プレゼント用にするならオリーブオイルの代わりに、常温で柔らかくしてバターを入れて作っていただければと思います☆ ブラックペッパーを少し入れると、ワインのおつまみ的な味わいになりますよ(*‘∀‘)
- 準
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 1
ボウルにA ホットケーキミックス100g、オリーブオイル大さじ4、パルメザンチーズ大さじ3を入れて混ぜ合わせる。 冷蔵庫で30分おく。
- 2
打ち粉（分量外・小麦粉）を広げ、生地の半分を丸めてのせ、 麺棒で5mm程の厚さに伸ばす。 三角形にカットし、ストローでランダムに穴を開ける。
- 3
170℃のオーブンできつね色になるまで11分焼く。
- 4
お皿に盛り付けて完成です☆
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆