【サクサクほろほろHMで簡単】サクほろとろけるチーズクッキー

• 40分生地を寝かせる時間を除く

材料（作りやすい分量　クッキー30〜40枚分）

• A
  ホットケーキミックス
  200g
• A
  パルメザンチーズ
  40g(粉チーズでも◎)
• A
  グラニュー糖
  大さじ1
• A
  味の素®︎
  10ふり
• 食塩不使用バター
  70g(冷蔵庫で冷えたもの。)
• 卵
  1個(Mサイズ)
• 牛乳
  大さじ1(卵の大きさにより牛乳の量は調整してください。)
• 打ち粉用小麦粉
  適量

作り方

• 下準備
  ＊食塩不使用バターは冷えた状態のもの。1cm角に切り、冷やしておくと作業しやすいです。 ＊焼く前にオーブンを170度に予熱する。

• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス200g、パルメザンチーズ40g、グラニュー糖大さじ1、味の素®︎10ふりを入れ、バターを冷たいまま入れ、カードなどでバターを細かく切り混ぜる。 ★なるべくバターを手の熱で溶かさないように手早くする。

  
• 2

  ①のボウルに卵を少しずつ加えて、牛乳を加えて固さを調節する。 卵が大きい場合には固さを調節するため、牛乳は入れなくて大丈夫です。

  
• 3

  生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間、冷凍庫で20分寝かせる。 15cm×20cm×2cmくらいになります。

  
• 4

  打ち粉用小麦粉を広げて台の上に生地を取り出し、麺棒で1cm厚さにのばし、5cmの三角形に切り、太めのストローで穴を開ける。 ★☆★☆ チーズの雰囲気を出すためにストローで穴をあけました。 ストローで抜いた生地はお箸などで出して、再度丸めて焼いてください。 ☆★☆★

  
• 5

  170度に予熱したオーブンで12〜3分焼き、網の上で冷ます。

  
• 6

  【アレンジクッキー】 【市松モザイククッキー】 🆔402182 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/402182

  

ポイント

★基本のクッキー生地は冷凍も出来ます。ラップに包ん3週間〜で1か月保存可能です。 ★【応用編】 【市松モザイククッキー】 🆔402182 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/402182 ★味の素®︎1ふりは0.1gなので、10ふりは1gとなりました。 #味の素タイアップ

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