主菜
鶏胸肉のマヨワインハーブ漬けソテー
投稿日2016/05/11
更新日2016/05/11
調理時間10分
今回はsimpleにソテーです♪おうちで食べる時はマリネ液を仕上げにフライパンで絡めてソースとして使ってみて下さい。安い胸肉持ってBBQへGO!!
材料3人分
- 鶏胸肉(お好きな部位で)350g
- Aハチミツ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A白ワイン大さじ3
- Aイタリアンパセリひとつかみ
- Aディル(お好みで)ひとつかみ
- B塩胡椒少々
- B小麦粉(打ち粉)少々
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ2
- C白ワイン(酒)大さじ2
作り方
ポイント
１の漬けこむ時間はご家庭の都合で調整して下さい ３では火の通しすぎにはご注意下さい”BBQなどでは（打ち粉）などは必要ございません豪快に＾＾
- 1
ポリ袋に2センチ弱の厚さにそぎ切りにしたお肉とA ハチミツ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、白ワイン大さじ3、イタリアンパセリひとつかみ、ディル(お好みで)ひとつかみを加え寝かせます。
- 2
１を取り出し軽くふき取り片面にB 塩胡椒少々、小麦粉(打ち粉)少々をし油を熱したフライパンで焼きます。
- 3
２を裏返したらC 白ワイン(酒)大さじ2を加えフランベし、蓋をして蒸し焼きにすれば完成。
レシピID
136464
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
