炙り鮪のゆず胡椒茶漬け

材料1人分

• 鮪(切り身)
  2切れ
• A
  めんつゆ
  大さじ1
• A
  白ワイン(酒)
  大さじ1
• A
  ゆず胡椒
  少々
• 白ごはん
  茶碗一杯
• B
  温かいお茶
  適量
• みつ葉
  適量
• 永谷園お茶漬け海苔
  一袋

作り方

• 1

  A めんつゆ大さじ1、白ワイン(酒)大さじ1、ゆず胡椒少々に鮪をしばらく漬け込んで取り出したら軽く炙ります。

  
• 2

  温かいご飯に１をのせ、お茶漬け海苔をふりかけてB 温かいお茶適量を回しかければ出来上がり。

  
• 3

  あればみつ葉などを添えて頂きましょう。

  

ポイント

１では手軽にバーナーで炙っていますが、なければフライパンや魚焼きグリルで代用して下さい。漬けこむ時間は調理時間に入っていませんのでご家庭の都合で調整して下さい★

作ってみた！

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