【〆に食べたい】薬味たっぷり♡ブリの韓国風味漬け丼

3

2018.02.09

分類主食

調理時間: 3分(漬け時間省く)

ID 240745

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

火の通った魚よりも、お刺身として好きと苦手が分かれる事も多い・・・って、それは私(笑)
生のマグロは物によってはとっても苦手。けれど漬けだと好き♪ブリもそんな仲間の一つです。
大分の郷土料理《りゅうきゅう》だと物足りず出来上がったのが韓国風味の漬け丼です。
パクチーや小葱たっぷり添えて、そのままでもお茶漬けにしてもオススメです。

    材料2人分
    ブリの刺身 200g
    A
    醤油 大さじ2
    A
    本みりん 大さじ2
    A
    ホースラディッシュ(山わさび) 小さじ1
    A
    生姜 小さじ1
    A
    白すりゴマ 小さじ2
    A
    コチュジャン 小さじ1/2
    小葱・パクチー 適量
    ご飯 2杯
    作り方
    Point!
    熱い位のお茶や、薄めの白だしをかけてお茶漬けにしても美味です。
    1. ホースラディッシュと生姜はすりおろす。
      小葱・パクチーは細かめに刻んでおく。
    2. ブリの刺身をA

      醤油 大さじ2、本みりん 大さじ2、ホースラディッシュ(山わさび) 小さじ1、生姜 小さじ1、白すりゴマ 小さじ2、コチュジャン 小さじ1/2

      で漬け込み30分以上おいて、温かいご飯に盛り小葱・パクチーをお好みで乗せて出来上がり。

      ※パクチーが苦手な方は、お好みで大葉やミョウガなど好きな物を合わせてください。
      ※半日漬け込んでも◎
    6 78
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「どんぶり 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。