主食
仕込み5分♡ご飯とまらぬ!コク旨みそダレのぶり漬け丼
5分
漬け込み時間除く- 総費用800円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー720kcal
- 炭水化物79.8g
- 脂質25.3g
- たんぱく質42.5g
- 糖質78.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
醤油とみりんをベースに、味噌・にんにく・しょうがを効かせたコク旨だれが絶品！ごはん止まらぬ甘辛味で､薬味をたっぷりそえれば最後まで満足感のある1品に｡ 簡単だけどちょっと特別感のある､ごちそうレシピです♩
材料3人分
- ぶり(刺身用)500g
- Aみりん大さじ7
- A料理酒大さじ7
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- B味噌大さじ2
- Bにんにくチューブ小さじ1
- B生姜チューブ小さじ1
- 大葉4枚
- 白いりごま適量
- 刻みねぎ適量
- 温かいごはん450g
作り方
- 1
耐熱皿にA みりん大さじ7、料理酒大さじ7、醤油大さじ2、砂糖大さじ1をすべて入れ､ラップなしで電子レンジ600W1分30秒加熱する｡B 味噌大さじ2、にんにくチューブ小さじ1、生姜チューブ小さじ1を加えてよく混ぜ､粗熱が取れるまでおく｡
- 2
食べやすい大きさに切ったぶり(刺身用)を漬けこみ､ぶりに密着するようラップをかぶせる｡冷蔵庫に入れ､30分以上漬け込む｡
- 3
温かいごはんに盛り付け､お好みで千切りにした大葉や白いりごま､刻みねぎなどの薬味をのせる｡
ポイント
・たれを加熱してから味噌､にんにく､生姜を加えることでアルコールを飛ばし､風味良く仕上がります。 ・味噌を加えることでコクがアップ!ご飯との相性抜群です｡ ・カンパチやサーモンアレンジなどもおすすめ｡
レシピID：510982
更新日：2025/09/22
投稿日：2025/09/22
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/04/04 01:03
コク旨みそダレのブリ漬け丼🧡🐟🫚🧄🌿💚💛💫✨ すりおろし生姜🫚と、すりおろしにんにく🧄の効いた､味噌🧡のコクと深みのある甘辛🧡な漬けダレ🧡に漬けた鰤🐟に､薬味のネギ💚と､大葉🌿と､プチプチ炒りごま💛で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ レンチンでアルコール飛ばしてから、味噌🧡の味付けしてるから､まろやかな深みがある〜､漬けダレ🧡最高〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ Neneさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
