主菜
鶏胸肉のソテーごまピーナッツバターソース
投稿日2016/05/11
更新日2016/05/11
調理時間10分
今回の甘みはカレーやソースに良く使うピーナッツバターです★ ごまペーストで手軽にカルシウムも摂りましょう
材料3人分
- 鶏胸肉(どの部位でも)350g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A白ワイン(酒)大さじ2
- 小麦粉(打ち粉)少々
- オリーブオイル大さじ2
- B白ワイン(蒸し焼き用)大さじ2
- Cピーナッツバター大さじ2
- Cごまペースト大さじ2
- C醤油少々
作り方
ポイント
１のマリネの時間はご家庭の都合で調整して下さい。火の通しすぎには注意して下さい。 塩胡椒はお好みでお使い下さい♪
- 1
そぎ切りにした鶏肉とA マヨネーズ大さじ1、白ワイン(酒)大さじ2をポリ袋に入れモミモミします。
- 2
１を取り出し片面に粉を叩き、油を熱したフライパンで焼きます。
- 3
２を裏返したらB 白ワイン(蒸し焼き用)大さじ2を加え蓋をして蒸し焼きにします。
- 4
２にC ピーナッツバター大さじ2、ごまペースト大さじ2、醤油少々を加え煮絡ませれば出来上がり。
レシピID
136709
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
