デザート
フライパンで作る全卵カスタード【グルテンフリー】
投稿日2024/10/07
更新日2024/10/07
調理時間10分
忙しい朝でも手軽に作れる、フライパンで作る全卵カスタードのレシピです。米粉を使うことで、グルテンフリーで風味豊かなカスタードクリームに仕上がります。甘さ控えめになっているので子ども用にパンケーキやケーキのトッピングにぴったり！
材料
- 卵1個
- 米粉大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 牛乳200ml
作り方
ポイント
しっかりと混ぜることによってダマなくなめらかなクリームに仕上がります。
- 1
フライパンに卵、米粉、砂糖、牛乳を全て入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。（この時、まだ火はつけません）
- 2
弱めの中火にかけ、とろみがつくまで混ぜ続ける。 生地が重く落ちるようになったら火を止める。
- 3
耐熱容器に入れ、ぴったりとラップをし、保冷剤などで冷やす。 粗熱が取れたらクリームを混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
491281
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- Artist
かなで
- 幼児食インストラクター
＼ 子どものおいしい!を増やしたい / をテーマに子どもも大人も喜ぶ取り分けごはんを発信しています。 *苦手をこっそり混ぜ込み栄養チャージ *家族でおいしい取り分けのコツ *4歳女の子、0歳男の子ママ 【取得資格】 ✓離乳食幼児食アドバイザー ✓幼児食インストラクター
