ハンバーグナポリタン弁当

材料1人分

• NIKUVEGEハンバーグ
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピーマン
  1個
• にんじん
  15g
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• 塩
  ひとつまみ
• スパゲッティ
  80g
• ケチャップ
  大さじ3
• みりん
  大さじ1/2
• ブロッコリースプラウト
  適宜

作り方

• 下準備
  玉ねぎは1mm幅の薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、2mm幅の輪切りにする。にんじんは1mm厚さの短冊切りにする。ブロッコリースプラウトはさっと洗い、水気をよくふき取っておく。

  
• 1

  湯1リットルに塩10g(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がったらざるにあげ、スパゲッティにオリーブオイル大さじ1を絡める。ゆで汁大さじ1は残しておく。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひき、玉ねぎ、にんじん、塩を加えて弱火でしんなりするまで炒める。

  
• 3

  ケチャップ、みりん、ゆで汁大さじ1、ピーマンを加え、ケチャップの酸味を飛ばしながら弱火で2分炒めて、火を止める。

  
• 4

  オリーブオイルを絡めた1のスパゲッティを加え、全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  NIKUVEGEハンバーグは耐熱皿に移し、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  
• 6

  お弁当箱に4のナポリタンを詰め、真ん中にNIKUVEGEハンバーグを盛りつける。飾り付けにブロッコリースプラウトをのせる。

  

ポイント

ゆで上がったスパゲッティにオリーブオイルを絡めることで、弁当に入れて冷めても、くっつきにくく食べやすくなります。

作ってみた！

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