麺つゆでお手軽・簡単！味玉
副菜
投稿日2020/04/26
調理時間20分(漬けこみ時間は除く)
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（308）
茹でた卵を水で薄めた麺つゆに漬けるだけ！ 簡単お手軽な味玉です♪
材料4人分
- 卵4個
- A麺つゆ（2倍希釈）60ml
- A水60ml
作り方
ポイント
2倍以外の麺つゆは下記を参考にしてください。 3倍希釈 麺つゆ40ml、水80ml 4倍希釈 麺つゆ30ml、水90ml 5倍希釈 麺つゆ24ml、水96ml 卵が半分くらい漬かる量なので、気付いた時に転がしてあげるとより良く漬かります。 ポリ袋で漬ける場合は漬けだれは半量でOK！ ただ、さらっとした液体なので、流れ出やすくなります。 ポリ袋の穴や結び目に注意してくださいね♪
- 1
冷蔵庫から出したばかりの卵を水にくぐらせる。 鍋に湯を沸かし、沸騰したらおたまなどでそっと卵を入れる。 最後の1つを入れてから時々そっとかき回しながら7分茹でる。 すぐに冷水に取り、冷えたら全体に軽くヒビを入れ、水に当てながら殻をむく。
- 2
保存容器にA 麺つゆ（2倍希釈）60ml、水60mlを入れて混ぜ、1を漬けてたまに転がしながら1晩おく。
レシピID
387718
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Artist
みずか
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。