
いちごが少し残っていたので、レンジでいちごケーキを作りました~♡ 生地の中にヨーグルトを少し加えているので、生地がもちもち♪ そのままでも美味しいですが、 甘さ控えめなので、トッピングはお好みで~♪ ほんのりピンク色なので、見た目もとってもキュートな仕上がりです♪ レンジで4分足らずで出来る とっても簡単で美味しいストロベリーケーキです♡ 少しのいちごとヨーグルトがあれば パパっと簡単にできますよ~♪
耐熱容器にいちごを入れて、フォークでつぶす。

1にA サラダ油大さじ1、卵1個、砂糖大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ2を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。
2にふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで3分30~40秒程度加熱する。
いちごは、完全につぶさない方が見た目がきれいです。
レシピID:375826
更新日:2019/05/18
投稿日:2019/05/18