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    ずっしりバナナの甘納豆バナナケーキ

    • 投稿日2021/01/09

    • 更新日2021/01/09

    • 調理時間50

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    32

    甘納豆入りのバナナケーキです♪ バナナの甘さと甘納豆の甘さが絶妙なバランスで美味しい♡ 生地は焼いてもしっとりとしているので 翌日になってもパサつきません!!

    材料6人分15cmの丸型1台分

    • 完熟バナナ
      3本(450g)
    • ホットケーキミックス
      150g
    • 甘納豆
      60g
    • 粉砂糖
      適量(なくてもよい)
    • A
      砂糖
      30g(完熟バナナを使用しない場合は40gに増やしてください)
    • A
      小さじ1
    • B
      2個
    • B
      サラダ油
      50g

    作り方

    ポイント

    甘納豆はお好みのものを加えてくださいね。 お好みでホイップクリームを添えると更に美味しいです♪

    • 1

      完熟バナナをフライパンに入れ、へらでざっくりと潰す。 A 砂糖30g、水小さじ1を加えて強火にかけ、少し茶色になるまで潰しながら加熱する。

    • 2

      ボウルにB 卵2個、サラダ油50gを入れてよく混ぜ、1を加えて更によく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 甘納豆を加えて さっくりと混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し込み、170℃のオーブンで40分焼く。 粗熱を取り、型から外し、お好みで粉砂糖をふる。

    レシピID

    404475

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

    「料理家」という働き方 Artist History