デザート
ずっしりバナナの甘納豆バナナケーキ
投稿日2021/01/09
更新日2021/01/09
調理時間50分
甘納豆入りのバナナケーキです♪ バナナの甘さと甘納豆の甘さが絶妙なバランスで美味しい♡ 生地は焼いてもしっとりとしているので 翌日になってもパサつきません！！
材料6人分（15cmの丸型1台分）
- 完熟バナナ３本(４５０g)
- ホットケーキミックス１５０g
- 甘納豆６０g
- 粉砂糖適量(なくてもよい)
- A砂糖３０g(完熟バナナを使用しない場合は４０gに増やしてください)
- A水小さじ１
- B卵２個
- Bサラダ油５０g
作り方
ポイント
甘納豆はお好みのものを加えてくださいね。 お好みでホイップクリームを添えると更に美味しいです♪
- 1
完熟バナナをフライパンに入れ、へらでざっくりと潰す。 A 砂糖３０g、水小さじ１を加えて強火にかけ、少し茶色になるまで潰しながら加熱する。
- 2
ボウルにB 卵２個、サラダ油５０gを入れてよく混ぜ、１を加えて更によく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 甘納豆を加えて さっくりと混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し込み、１７０℃のオーブンで４０分焼く。 粗熱を取り、型から外し、お好みで粉砂糖をふる。
レシピID
404475
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
