副菜
小松菜とちくわのチーズ炒め
投稿日2021/01/16
更新日2021/01/16
調理時間10分
今回は、小松菜を使った簡単炒め。 粉チーズと醤油で味付けしたシンプルなレシピですが、 この組み合わせが最強に美味しい～♪ シャキシャキとした小松菜と もっちりとした ちくわの食感のコラボが最高です！！ おつまみにも、ご飯の副菜にもなる簡単炒め。 よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 小松菜１袋(２５０g)
- 太ちくわ３本(普通サイズなら4本)
- サラダ油大さじ１
- 醤油小さじ１
- 粉チーズ大さじ２
- 粉チーズ(トッピング用)適量
- かつおぶし適量
作り方
ポイント
小松菜は、根元をしっかりと炒めてから葉先を炒めましょう。
- 1
小松菜は、５cm幅程度のざく切りにし、根元と葉先にわけておく。 太ちくわは１cm幅程度に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、小松菜の根元とちくわを加えて炒め、根元がある程度しんなりとしたら、葉先を加えて炒める。
- 3
２に粉チーズと醤油を加えてよく炒め、器に盛り付け、 粉チーズ(トッピング用)とかつおぶしをトッピングする。
レシピID
405002
質問
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「小松菜」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
