小松菜とお揚げのアンチョビチーズ炒め

材料2人分（2人分 ）

• 小松菜
  1束
• 油揚げ
  2枚
• アンチョビペースト
  小2/3〜
• オリーブオイル
  小さじ1
• ナチュラルチーズ
  20g
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  小松菜は3cm幅に切る。 油揚げは油抜きし横半分に切り1cm幅に切る。

• 2

  オリーブオイルとアンチョビペーストを熱しぱちぱちしてきたら小松菜を入れ炒める。 くたっとしたら油揚げを加え、全体が馴染んだら小さく切ったナチュラルチーズとブラックペッパーを加えさっと炒めできあがり。

ポイント

アンチョビの量は調節してください。 ペーストではなくフィレを使うときは、細かく刻んでから炒めてください。

作ってみた！

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