包丁もまな板も不要！5分で出来る絶品！サバ缶クイックカレー
投稿日2021/01/17
更新日2021/01/17
調理時間5分
今回紹介する「5分でできるクイックカレー」は 以前料理イベントで紹介した大好評のレシピです♪ 数か所で料理を披露しましたが、 皆さんから大好評を得たレシピで イベント会場で試食して下さった方々の中には 「今晩、早速作ります！」や 「子供がすっごく美味しいって喜んで食べてくれました。ありがとうございます。早速作ります！」など 嬉しい言葉をいただいたレシピです。
材料2人分
- サバの味噌煮缶１缶(１５０g)
- 厚揚げ１枚
- サラダ蒸し豆１袋(７０g)
- カレールー(フレークタイプ)大さじ４(（固形タイプなら2かけ程度...18g×2かけ）)
- プレーンヨーグルト大さじ４
- A水２００ml
- Aおろし生姜・おろしニンニク各小さじ１/２
作り方
ポイント
ご飯に盛り付け、お好みで温泉卵をトッピングして下さい。 簡単・時短なのになぜ美味しいのか！ そのポイントは「さばの味噌煮缶」と「ヨーグルト」です♪ 味噌とヨーグルトは発酵食品同士なので、旨味が驚くほどアップします！ ヨーグルトを加えると加えないとでは雲泥の差！ また、今回のもう一つのポイントは、まな板も包丁も使わない 超簡単！洗い物も最小限のレシピです♪
- 1
フライパンに厚揚げを入れて、へらで食べやすく切る。
- 2
サバの味噌煮缶も汁ごと加えて、へらで崩す。
- 3
サラダ蒸し豆、A 水２００ml、おろし生姜・おろしニンニク各小さじ１/２を加えて沸騰するまで加熱し、カレールー(フレークタイプ)を加えてよく混ぜる。
- 4
カレールーが溶けたら、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ火を止める。
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
