ふっくらジューシー♪炊飯器で簡単！煮込みハンバーグ

材料2人分

• 合いびき肉
  300g
• 玉ねぎ
  100g(正味)
• しめじ
  1房
• A
  パン粉
  1/2カップ
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  塩・コショウ
  適量
• B
  カットトマト缶
  1カップ
• B
  水
  50ml
• B
  中濃ソース
  大さじ2(ウスターソース可)
• B
  赤ワイン
  大さじ2(酒でも可)
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  固形コンソメ
  1個

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。

• 2

  ポリ袋に１、A パン粉1/2カップ、卵1個、牛乳大さじ1、塩・コショウ適量、合いびき肉を入れてポリ袋の上からよくもみこむ。

  
• 3

  ２を４等分にして丸く成型し炊飯釜に重ならないように並べる。

  
• 4

  ３にB カットトマト缶1カップ、水50ml、中濃ソース大さじ2、赤ワイン大さじ2、砂糖大さじ1/2、固形コンソメ1個を入れ、根元を切り落とし小房に分けたしめじを加えて炊飯する。 ※沸騰し始めて20分経過しても炊飯が切れない場合は、スイッチを切ってください。

  
• 5

  出来上がったらソースをよく混ぜてハンバーグに絡ませる。

ポイント

しめじの代わりに、マッシュルームを加えたり、ブロッコリーを加えて煮込んでも美味しいです。

作ってみた！

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