副菜
シャキねばっ！オクラちくわのごまポン和え
投稿日2022/07/19
更新日2022/07/19
調理時間10分(粗熱を取る時間は除く)
ちくわ料理の定番「ちくキュー」 今回は「ちくキュー」ならぬ「ちくオクラ」を ごま油とポン酢で和えた一品をご紹介します♪ シャキねばオクラをちくわに入れ、 ごまポンで味付け～♪ おつまみにも、お弁当のおかずにもなる一品です！ とっても簡単で美味しいので よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 大き目ちくわ4本
- オクラ8本
- Aポン酢・めんつゆ(２倍濃縮)各大さじ1
- Aすりごま大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
オクラは茹ですぎない方が美味しいです。
- 1
オクラは熱湯でさっと茹で、がくの部分を取り除き粗熱を取る。
- 2
１本の大き目ちくわにオクラ２本を両方の穴から差し込む。 これを４本作りそれぞれを４等分にカットする。
- 3
ボウルにA ポン酢・めんつゆ(２倍濃縮)各大さじ1、すりごま大さじ2、ごま油大さじ1/2を入れてよく混ぜ、２を加えてさっと和える。
レシピID
441352
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！