主菜
こんにゃくとしめじのピリ辛炒め
投稿日2023/03/26
更新日2023/03/27
調理時間15分
「こんにゃく」と「しめじ」のごはんがすすむ甘辛炒め。 ピリ辛＆甘辛味でごはんがすすみます～♪ 鶏もも肉を加えて、こく旨な美味しさに～！ ご飯にのせて食べても美味しいですよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- 板こんにゃく200g
- しめじ1房
- ごま油大さじ1
- 一味適量
- 白ごま・きざみ万能ねぎ各適量
- A砂糖・醤油各大さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
こんにゃくの臭みが気になる方は、いったん茹でると臭みが消えます。
- 1
鶏もも肉は小さめに切り、板こんにゃくはスプーンでちぎる。 しめじは根元を切り落とし小房に分ける。
- 2
フライパンにごま油をひき、1を加えて炒め鶏肉にある程度火が通ったらA 砂糖・醤油各大さじ2、みりん大さじ1を加えてしっかりと煮詰め一味をふる。 器に盛り付け、白ごま・きざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
457545
質問
作ってみた!
サトちゃん2024/05/19 17:57
半端に残っていたこんにゃくと別レシピが鶏肉だったので、今回は竹輪で代用しました😄👌 一味のピリッと感があと引いて酒が進みます🤭 甘辛の味が染み込んで美味しかったです🤤👍
ホヌ海♪2023/10/11 22:38
主人の急な夕食に、もう一品と検索してたどり着きました‼︎副菜だったので鶏肉は使わず人参を入れてみました。とっても美味しい味付けでした♪ごちそうさまでした😋
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
