デザート
ベリーミックスとホワイトチョコのヨーグルトマフィン
投稿日2023/04/03
更新日2023/04/03
調理時間30分
「ホワイトチョコ」と「冷凍ベリーミックス」のヨーグルトマフィン♪ バターは加えてないのに、ホワイトチョコを加えているので めちゃくちゃコク旨な仕上がり～♡ 見た目もキュートな仕上がりですよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料3人分（4×4×4cmのスクエアマフィンカップ6個分）
- ホットケーキミックス150g
- 卵1個
- サラダ油50g
- プレーンヨーグルト80g
- 砂糖大さじ2
- ホワイトチョコ1枚(40g)
- 冷凍ベリーミックス70g
- 粉砂糖適量(なくてもよい)
作り方
ポイント
冷凍ベリーミックスは冷凍のままのせて焼いて下さい。
- 1
ボウルに卵、サラダ油、プレーンヨーグルト、砂糖を加えてよく混ぜる。 よく混ざったらホットケーキミックスと、ざっくりと刻んだホワイトチョコを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 2
マフィンカップに１を流し入れ、冷凍ベリーミックスをのせ180℃のオーブンで20分程度焼く。 粗熱を取り粉砂糖をふる。
レシピID
458083
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「オーブン」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
