簡単どんぶり♪厚揚げでルーローハン風

Name: 簡単どんぶり♪厚揚げでルーローハン風
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 温かいごはん 1人分; 厚揚げ 1枚; ウズラ卵の水煮缶 6個; カイワレ 適量; オイスターソース・醤油 各小さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 酒 大さじ1; おろし生姜 小さじ1/2; 水 50ml; 五香粉又は山椒 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

5分

台湾の名物料理である「ルーローハン」豚バラ肉の煮込みをかけたご飯♡ じっくりと豚バラがとろけるくらいに煮込みますが、そんな時間がないという方にピッタリのレシピ！厚揚げを使って短時間で簡単にできる丼を紹介します！ゆで卵の代わりにウズラの卵缶を利用して作りました～♪ ５分もあれば、パパッと完成です！五香粉がある方が本格的な味になりますが、なくても充分美味しくいただけますよ♪

材料1人分

温かいごはん
1人分
厚揚げ
1枚(絹・木綿どちでもOK)
ウズラ卵の水煮缶
6個
カイワレ
適量(お好みで葉野菜や漬物など)
A
オイスターソース・醤油
各小さじ1
A
砂糖
大さじ1/2
A
酒
大さじ1
A
おろし生姜
小さじ1/2
A
水
50ml
A
五香粉又は山椒
適量(なくてもよい)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
厚揚げは食べやすい大きさの角切りにし、鍋に入れる。ウズラ卵の水煮缶も加える。 A オイスターソース・醤油各小さじ1、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、おろし生姜小さじ1/2、水50ml、五香粉又は山椒適量を加えて中火にかけ、ゆすりながら水分がある程度少なくなるまで煮詰める。
2
温かいごはん丼に盛り付け、1をのせカイワレを添える。