主菜
【小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め】ご飯がすすむ！
投稿日2023/11/29
更新日2023/11/29
調理時間10分
切って炒めるだけの簡単レシピ♪ オイスターソース使用でこくうまに！！ ご飯がすすむ一品です♪ 「今日は何にしよう…？」と迷ったら お試しくださいね♪
材料2人分
- 小松菜200g
- 厚揚げ2枚
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
- Aオイスターソース・酒各大さじ1
- A砂糖・醤油各大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aおろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2
作り方
ポイント
小松菜は必ず、茎と葉先に分けて炒めてください。 分けることで火の通り具合が均一になります。
- 1
小松菜はざく切りにし、茎の部分と葉先に分ける。 厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油をひき、小松菜の茎の部分と厚揚げを加えて炒める。 茎の部分がある程度柔らかくなったら葉先の部分を加えて更に炒めA オイスターソース・酒各大さじ1、砂糖・醤油各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、おろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2を加えて調味する。 器に盛り付け白ごまをふる。
レシピID
472678
質問
作ってみた!
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「小松菜」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
