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    【ブロッコリーとバナナのパウンドケーキ】しっとり美味しい♡

    • 投稿日2023/12/11

    • 更新日2023/12/11

    • 調理時間45

    ブロッコリーとバナナでパウンドケーキを作りました♪ ブロッコリーの色合いと栄養も摂れて一石二鳥のスイーツです♪ しっとりふわふわ♡美味しいです♪

    材料8人分18cmのパウンドケーキ型1台分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • バナナ
      150g(皮付)
    • ブロッコリー
      80g
    • A
      サラダ油
      50g
    • A
      1個
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      牛乳
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは茹でたものを使用してもOKです。 ミキサーでブロッコリーを攪拌すると更に仕上がりはきれいです。

    • オーブンは170℃に予熱しておく。

    • 1

      ブロッコリーは、粗みじん切りにする。

    • 2

      1に皮をむいたバナナを加えてフォーク等で潰す。

    • 3

      2にA サラダ油50g、卵1個、砂糖大さじ3、牛乳大さじ2を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

    • 4

      型に3を流し込み170℃のオーブンで35分焼く。

    レシピID

    473317

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
    • Artist

    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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