デザート
【ブロッコリーとバナナのパウンドケーキ】しっとり美味しい♡
投稿日2023/12/11
更新日2023/12/11
調理時間45分
ブロッコリーとバナナでパウンドケーキを作りました♪ ブロッコリーの色合いと栄養も摂れて一石二鳥のスイーツです♪ しっとりふわふわ♡美味しいです♪
材料8人分（18cmのパウンドケーキ型1台分）
- ホットケーキミックス150g
- バナナ150g(皮付)
- ブロッコリー80g
- Aサラダ油50g
- A卵1個
- A砂糖大さじ3
- A牛乳大さじ2
作り方
ポイント
ブロッコリーは茹でたものを使用してもOKです。 ミキサーでブロッコリーを攪拌すると更に仕上がりはきれいです。
- 準
オーブンは170℃に予熱しておく。
- 1
ブロッコリーは、粗みじん切りにする。
- 2
1に皮をむいたバナナを加えてフォーク等で潰す。
- 3
2にA サラダ油50g、卵1個、砂糖大さじ3、牛乳大さじ2を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 4
型に3を流し込み170℃のオーブンで35分焼く。
レシピID
473317
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！