副菜
【金柑とモッツァレラチーズの爽やかフルーツカプレーゼ】
投稿日2024/03/02
更新日2024/03/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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大好きな金柑とモッツァレラチーズで「フルーツカプレーゼ」を作りました～♪ 甘酸っぱい金柑はミルキーなモッツァレラチーズと相性抜群！ 種を取り除くのが少し手間ですが、あとはめちゃくちゃ簡単！！ 塩は食塩ではなく甘味のある天日塩がおすすめ！ 出来上がりに格段の差が出ます♪ 金柑好きな方は絶対に気に入っていただけるハズです！ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 金柑200g
- モッツァレラチーズ100g
- ミント適量(なくてもよい)
- A塩・あらびき黒コショウ各適量(塩は天日塩をおすすめ)
- Aオリーブオイル適量(多めが美味しい)
作り方
ポイント
金柑の種は爪楊枝で押し出すようにするときれいに取れます。
- 1
金柑はヘタを取り除きスライスし種を取り除く。 ※爪楊枝で押し出すと簡単に取り除けます。
- 2
ボウルに1とちぎったモッツァレラチーズを入れA 塩・あらびき黒コショウ各適量、オリーブオイル適量を加えてさっと和える。 器に盛り付け、お好みでミントをトッピングする。
レシピID
478560
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！