【菜の花とベーコンの和風オープンオムレツ】だしの旨味抜群！

材料2人分（20cmのフライパン1台分）

• たまご
  4個(たまごサイズはM～Lで)
• 菜の花
  100g
• スライスベーコン
  2枚
• 鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• オリーブオイル
  大さじ1～
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  菜の花は2cm幅程度に切り、スライスベーコンは5mm幅程度に切る。

• 2

  ボウルにたまごを割り入れて溶き、鰹節屋の割烹だしパックの中身を取り出して加えて混ぜる。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れ、1を加えて中火で1分程度炒め、2を流し込み一旦かき混ぜてから弱火にし蓋をする。 裏側に焼き色が付いたらひっくり返して反対側も焼く。 ※皿にスライドさせ、その皿にフライパンをかぶせてひっくり返すとうまく出来ます。

• 4

  焼けたら器に盛り付け粉チーズをふる。

ポイント

たまごに加えて混ぜる時にだしがダマになりやすいので、よく混ぜて下さいね。 焼く時にオリーブオイルが少なく感じる時はお好みで増やすなど調整して下さい。

作ってみた！

質問