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菜の花のトルティージャ

15分

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2019.03.26

分類副菜

調理時間： 15分

ID372195

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

スキレットで小さく焼く、スペイン風厚焼きオムレツ。菜の花のほろ苦さにはベーコンで旨みをプラスしました。お花見や春の行楽にもピッタリ。

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材料(直径15cmのスキレット1個分)

作り方

Point!

菜の花は下茹でせず炒めて使うことで、ほろ苦さを生かしつつ、茎の甘みを引き出します。

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コメント・感想 Comment

アカツキさん
2019.04.04 08:33

小さなフライパンで代用しました。菜の花を茹でずにこんなに美味しく食べられることに驚きました！家族にも好評だったので、また作ります！！

加瀬まなみさん
2019.04.04 12:03:59

アカツキさん、コメントありがとうございます♪私も初めて作った時は驚きました！お鍋1つ減らせるのも嬉しいですよね(^_^)

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