【ミックスベリーのチーズケーキ】レンジで簡単！

材料4人分（(20×12×3cmの耐熱容器1台分））

• クリームチーズ
  100g
• 冷凍ミックスベリー
  100g
• 粉砂糖
  適量(なくてもよい)
• ミント
  適量(なくてもよい)
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  プレーンヨーグルト
  50g
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  大さじ2

作り方

• 1

  耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ600Wで 20秒加熱しよく混ぜ、A 生クリーム100ml、プレーンヨーグルト50g、砂糖大さじ3、卵1個、薄力粉大さじ2を加えて更によく混ぜる。

• 2

  耐熱容器に1を流し入れ、冷凍ミックスベリーを全体に散らす。 ラップをせず、電子レンジ600Wで5～7分程度加熱する。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 お好みで粉砂糖をふり、ミントをトッピングする。

ポイント

今回は、彩よくするために冷凍ミックスベリーで作りました♪ パイナップルなども美味しいのでお好みでアレンジしてみてくださいね♪

作ってみた！

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