デザート

簡単さっぱり！【ベリーのレアチーズ】

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15分

冷やす時間は除く

ミックスベリーを使って色鮮やかなレアチーズにしました。ベリーの酸味とクリームチーズの酸味がとても相性よく、ディナーの後のデザートにもぴったり。ぜひお試しください。

材料（プリンカップ約4個分）

1
市販のクッキーを綿棒で砕いて生クリームをいれて混ぜ、混ざったら型にいれて平らにする。
2
ボウルにA クリームチーズ100g、きび砂糖25g、ギリシャヨーグルト100g、レモン汁5gをいれて滑らかになるまで混ぜる。
3
ふやかしたゼラチンを電子レンジで溶かして加える。
4
泡立てた生クリームを加えて混ぜ、型に流して冷蔵庫で冷やす。
5
耐熱ボウルにB ミックスベリー100g、きび砂糖10gをいれ、600Wの電子レンジで1分×３回加熱する。ふやかしたゼラチンをいれ、冷めたらレアチーズにかける。