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【焼き芋バスクチーズケーキ】一切れ食べるとまた食べたくなる!

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  • 50

一切れ食べるとまた食べたくなる! とっても美味しい「焼き芋のバスクチーズケーキ」です♡ 濃厚でやみつきになる美味しさ! 混ぜて焼くだけなのでとっても簡単♪ 特に芋好きさんにお勧めする!チーズケーキです よかったらお試しくださいね♪

材料6人分(15cmのホール型1台分)

  • 焼き芋
    150g(正味)
  • クリームチーズ
    200g
  • きび砂糖
    50g(砂糖可)
  • 2個
  • 薄力粉
    大さじ1
  • 生クリーム
    200ml

作り方

  • 下準備
    オーブンは250℃に予熱しておく。

  • 1

    焼き芋は耐熱ボウルに入れ、フォークやマッシャー等で出来るだけつぶす。

  • 2

    1にクリームチーズを入れ、電子レンジ600Wで40~50秒程度加熱しよく混ぜる。 ※柔らかくならない場合は時間を延長して下さい。

  • 3

    2にきび砂糖、卵、薄力粉を加えてよく混ぜ、生クリームを加えて更によく混ぜる。

  • 4

    型にくしゃくしゃにしたオーブン用シートを敷き3を流し込み250℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。 焼き色(表面が真っ黒になる位)が足りない場合は時間を延長して下さい。 粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

ポイント

焼き芋はねっとり系がおすすめです!

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