【切り干し大根と豚バラ肉のキムチ炒め煮】ポリポリやめられない

材料2人分

• 切り干し大根
  40g
• 豚バラ肉
  80g
• キムチ
  80g
• きざみ小ねぎ
  適量
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  和風顆粒だし
  小さじ2
• A
  醤油・みりん
  各大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  切り干し大根は水でよく洗い硬く絞っておく。

• 2

  フライパンにごま油を入れ、食べやすくカットした豚バラ肉を入れて炒める。 1を加えて更に炒めキムチとA 水200ml、和風顆粒だし小さじ2、醤油・みりん各大さじ1、きび砂糖小さじ1を加えてある程度煮汁がなくなるまで加熱する。

  
• 3

  器に盛り付け、きざみ小ねぎをトッピングする。

ポイント

キムチによって塩分や辛みが変わってくるので、お好みで調整して下さい。

作ってみた！

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