【アボカドとカニカマのユッケ丼】美味しすぎておかわりしたい！

材料1人分

• 温かいご飯
  1人分
• アボカド
  1/2個
• カニカマ
  50～60g
• 卵黄
  1個
• きざみ小ねぎ
  適量
• A
  コチュジャン・ごま油・白ごま
  各小さじ1
• A
  醤油・砂糖・おろしニンニク
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  アボカドは皮と種を取り除き食べやすくカットする。 カニカマはほぐさずに食べすくカットする。

• 2

  ボウルにA コチュジャン・ごま油・白ごま各小さじ1、醤油・砂糖・おろしニンニク各小さじ1/2を入れてよく混ぜ1を加えてさっと和える。

• 3

  器に温かいご飯を盛り付け、2をのせ中心に卵黄をのせ、 きざみ小ねぎをトッピングする。

ポイント

アボカドは硬すぎず、口の中でとろける程度の硬さがおススメ。 逆に柔らかすぎると和えた時に形が無くなって見栄えが良くありません。

作ってみた！

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