【パンプキンロールサンド弁当】ハロウィンにいかが～♪

材料1人分

• サンドイッチ用食パン
  2枚
• かぼちゃ
  60g(皮を除いたもの)
• バター
  5g
• はちみつ
  小さじ1/2
• 冷凍フライドポテト
  適量
• 青のり・塩
  各少々
• プチトマト・チーズ
  各適量
• パプリカ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは小さく切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、つぶしておく(硬い場合は時間を延長してください)。かぼちゃが熱いうちに、バターとはちみつを加えてよく混ぜ、冷ましておく。

• 2

  サンドイッチ用食パンに1を塗り広げ、手前からくるくると巻いてラップに包み、10分以上置く。パンが落ち着いたらお好みの幅に切り、サンド2つを1つのピックで刺す。

• 3

  冷凍フライドポテトは電子レンジで温め、熱いうちに青のり・塩をふる。

• 4

  弁当箱に2を入れ、3、プチトマト・チーズを詰める。星型にくりぬいたパプリカを飾る。

ポイント

ロールサンドは甘さ控えめにしているので、お好みではちみつを加えてください。また、必ずパンが落ち着いてからサンドを切ってください。せっかく巻いたのに、はがれてしまいます。

作ってみた！

質問