ラディッシュ、コーンとささみのワサマヨサラダ

鶏ささみは筋を取り除き、水500mlに対し塩(分量外大さじ1)を加えた湯に入れ、再沸騰したら火を止めて蓋をし、8分位余熱で火を通す。 中まで火が通っていたら、取り出して冷まし、手で細かくさく。 とうもろこしもあらかじめ茹でておき、芯に沿って削ぎ切りしておく。

ラディッシュはよく洗い、スライサーなとで薄切りにする。

大きめのボウルにA マヨネーズ大さじ1、わさび(チューブタイプ)小さじ1/2、塩適宜を全て加えてよく混ぜ、更に具材を加えて和えたら器に盛る。