長芋とささみの梅肉和え

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2017.06.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID 166221

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

箸休めにあると嬉しい、和えるだけの簡単レシピ!
作りたてでもよく冷やしてからでも美味しく頂けます。作り置きOK。
ささみはサラダチキンを使いました(oceans-nadia.com/user/11375/recipe/162032
もちろん市販品でも、むね肉を使ったもの(oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146)でもOK!

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材料2人分
A
長芋 60g
A
ささみ(サラダチキン) 20g
A
梅肉 小さじ1
A
ひとつまみ
A
醤油 小さじ1/2
A
小口ネギ 適量
作り方
Point!
彩りにラディッシュを添えています。お好みでどうぞ。
  1. 長芋はピーラー等で皮をむき、縦に2等分してから半月切りにする。
  2. ささみ(サラダチキン)は、食べやすい大きさ(小さ目)に切る。
  3. すべての材料A

    長芋 60g、ささみ(サラダチキン) 20g、梅肉 小さじ1、塩 ひとつまみ、醤油 小さじ1/2、小口ネギ 適量

    をボウルに入れ、よく和える。
  4. 作り置きする場合は保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
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