長芋とささみの梅肉和え
副菜
投稿日2017/06/07
調理時間5分
箸休めにあると嬉しい、和えるだけの簡単レシピ！ 作りたてでもよく冷やしてからでも美味しく頂けます。作り置きＯＫ。 ささみはサラダチキンを使いました（https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/162032） もちろん市販品でも、むね肉を使ったもの（https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146）でもＯＫ！
材料2人分
- A長芋60g
- Aささみ（サラダチキン）20g
- A梅肉小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A醤油小さじ1/2
- A小口ネギ適量
作り方
ポイント
彩りにラディッシュを添えています。お好みでどうぞ。
- 準
長芋はピーラー等で皮をむき、縦に2等分してから半月切りにする。
- 1
ささみ(サラダチキン)は、食べやすい大きさ(小さ目)に切る。
- 2
すべての材料A 長芋60g、ささみ（サラダチキン）20g、梅肉小さじ1、塩ひとつまみ、醤油小さじ1/2、小口ネギ適量をボウルに入れ、よく和える。
- 3
作り置きする場合は保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
レシピID
166221
「鶏むね肉」の基礎
「大葉」の基礎
「ささみ」の基礎
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Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。