サラダチキン

10分

ひなちゅん

20

材料
作り方
似たレシピ

2017.02.01

分類副菜

調理時間： 10分（低温調理時間は省く）

ID146146

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

コンビニのサラダチキンを炊飯器の低温調理で作りました。
ふんわりしっとりやわらかなチキンです。
ダイエットにも最適！

サラダ炊飯器もう一品のおかず・小鉢ヘルシー肉節約時短チキンシニア蒸し鶏おもてなしお弁当ダイエット鶏むね肉簡単おつまみ子供作り置き

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材料2人分

	鶏むね肉	1枚（260g）
	酒	小匙1
	砂糖	小匙1
	塩	小匙1

作り方

Point!

長時間炊飯器に入れたままだと、せっかくのお肉がぱさぱさになってしまいます。1時間たったら取り出してください。耐熱温度が100℃以上の耐熱袋を使用しないと、水が入ったり袋が溶ける場合がありますので注意して下さい。

鶏むね肉は皮を取り除き、出来るだけ均一の高さになるように包丁を左右に入れて開きます。
酒をすりこみ、砂糖、塩をそれぞれ揉みこみます。
肉を耐熱袋に入れ、熱湯を入れた炊飯器の中に静かに入れ、保温スイッチを押して1時間低温調理をします。
1時間後、炊飯器のスイッチを切って袋を取り出し、肉を取り出して粗熱をとります。
1cm幅ほどで削ぎ切りにします。

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