バナナ1本で！メープル香るふんわりケーキ

材料（12㎝丸型1個分）

• バナナ
  1本(約90ｇ)
• バター
  30ｇ
• 卵
  1個
• 砂糖
  20ｇ
• メープルシロップ
  大さじ1
• 薄力粉
  80ｇ
• ベーキングパウダー
  5g
• 塩
  ２ｇ
• 粉糖
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・ボウルにバナナを入れ、マッシャーやフォークでやや果肉が残る程度につぶす。 ・バターを耐熱容器にいれて、600ｗの電子レンジで30秒ほど加熱し溶かしておく。（ラップなし） ・オーブンは180度に予熱しておく。

  
• 1

  ボウルにつぶしたバナナ、溶かしたバター、卵、砂糖、メープルシロップを加え泡だて器で混ぜる。

  
• 2

  ①に薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加え、泡だて器のまま粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで25分焼く。

  
• 4

  お好みで粉糖をかける。

  

ポイント

・バナナは大きさによってg数が異なるため、ｇ重視で用意してください。 ・シリコーン型を使用しているため敷紙不要ですが、アルミ製の型を使用の場合は、敷紙を敷いてから生地を流し入れてください。 ・砂糖はきび砂糖を使用していますが、上白糖でもおいしく作れます。

作ってみた！

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