主食

混ぜるだけ♩簡単!コクうま!ビビン麺

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  • エネルギー420kcal
  • 炭水化物70.1g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質68.3g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単で美味しくできる冷たい麺といえばコレ! ピリ辛でコクがあり暑い夏でもいくらでも食べれてしまう、そんな美味しさのビビン麺❣️ 普通の素麺に飽きた方にもオススメです✨ キムチやきゅうりは多めに乗せると、より美味しいですよ〜♩

材料2人分

  • 素麺や中華麺
    200g
  • A
    りんご酢
    大さじ3
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    きび糖
    大さじ2
  • A
    ガラスープ
    小さじ1
  • A
    コチュジャン
    大さじ1/2
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • キムチ、きゅうり、ゆで卵などのトッピング
    各適量

作り方

  • 1

    A りんご酢大さじ3、醤油大さじ2、きび糖大さじ2、ガラスープ小さじ1、コチュジャン大さじ1/2、ごま油大さじ1をボウルに合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

  • 2

    たっぷりのお湯で麺(素麺や中華麺)を茹でて冷水でしめる。

    混ぜるだけ♩簡単!コクうま!ビビン麺の工程2
  • 3

    茹でた麺を器に盛り、合わせたA りんご酢大さじ3、醤油大さじ2、きび糖大さじ2、ガラスープ小さじ1、コチュジャン大さじ1/2、ごま油大さじ1をかけてキムチ、きゅうり、ゆで卵などのトッピングをのせる。

    混ぜるだけ♩簡単!コクうま!ビビン麺の工程3

ポイント

・りんご酢がなければ米酢や穀物酢でもok! ・お酢の酸味はお好みで調節してみてください。 ・コチュジャンはメーカーによって辛味が変わるので、お好みで増減してみてください。 (こちらのレシピはオーフードのコチュジャンを使用しています)

作ってみた!

質問

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