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混ぜるだけ!簡単美肌ピラフ。

  • 2013.03.03

  • 100748
    混ぜるだけ!簡単美肌ピラフ。
    混ぜるだけ!簡単美肌ピラフ。

    コメント

    友人のお誕生日パーティーの際、簡単におもてなしできる1品をと思い考えました。
    忙しい日にもぴったりな簡単レシピです。

    材料(2~3人分)

    2合
    小さじ2
    1枚
    1/2個
    各1/2個
    5本
    大さじ3
    なければパセリなど
    適量

    作り方

    1

    お米をとぎ、炊飯器にセットしたらコンソメ顆粒を加えていつも通り炊く。玉ねぎはみじん切り、パプリカと鶏肉は一口サイズに切る。インゲンは茹でて3cmくらいに切っておく。

    2

    フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。透き通ったら鶏肉とパプリカも炒めて塩・こしょうで味付けをする。

    3

    炊き上がったご飯に3とインゲンを混ぜ、ルッコラ(あるいはパセリなど)を盛り付けたら出来上がり♪

    ポイント

    ご飯を炊いている間に具を作ってしまえばあっという間に完成!
    具は少し強めに味をつけておきましょう。お好みのお野菜を加えてもOK!

    また、ご飯を炊く際にニンジン1/2本をすりおろし、オリーブオイル小さじ2を加えて炊くと更に栄養UP★

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