コメント
友人のお誕生日パーティーの際、簡単におもてなしできる1品をと思い考えました。
忙しい日にもぴったりな簡単レシピです。
材料(2～3人分)
| 2合 | ||
| 小さじ2 | ||
| 1枚 | ||
| 1/2個 | ||
| 各1/2個 | ||
| 5本 | ||
| 大さじ3 | ||
| なければパセリなど | ||
| 適量 |
作り方
1 |
お米をとぎ、炊飯器にセットしたらコンソメ顆粒を加えていつも通り炊く。玉ねぎはみじん切り、パプリカと鶏肉は一口サイズに切る。インゲンは茹でて3cmくらいに切っておく。 | |
2 |
フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。透き通ったら鶏肉とパプリカも炒めて塩・こしょうで味付けをする。 | |
3 |
炊き上がったご飯に3とインゲンを混ぜ、ルッコラ(あるいはパセリなど)を盛り付けたら出来上がり♪ |
ポイント
ご飯を炊いている間に具を作ってしまえばあっという間に完成!
具は少し強めに味をつけておきましょう。お好みのお野菜を加えてもOK!
また、ご飯を炊く際にニンジン1/2本をすりおろし、オリーブオイル小さじ2を加えて炊くと更に栄養UP★
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「松野エリカ」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.12.24
【20分で！】チキンのトマト煮がフライパンで簡単に♪クリスマスに欠かせないチキン。トマト煮にすれば簡単でうまみたっぷり、見た目も華やかになるのでおすすめです。まずはフライパンで鶏... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.19
栄養もしっかりある！節約食材もやしが大活躍！節約食材の代表「もやし」。その安さから栄養がほとんどないと思われがち。しかし、そんなもやしも実は栄養がしっかり詰まった食材なんです。... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.10
「しまった肉がない！」を即解決。ちくわで作るお弁当メインおかず
冷凍保存も可能♪ひと口サイズのちくわチヂミちくわ、かにかま、ニラで作る食べ応え十分のチヂミ。お弁当用に、タレがなくてもおいしくいただけるようポン酢で下味をつけて焼きます。子ども... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.18
《働くママ料理家の時間割》楠さん家の「忙しい日レシピ」と「余裕がある日レシピ」
我が家の「忙しい日」と「余裕がある日」の時間割我が家は夫と3歳の娘と私の3人暮らし。夫は毎日仕事のため、早朝に出かけ、深夜に帰宅します。私は料理家として活動をしつつも、家事と育児... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.18
寒さから解放され、春の暖かい日差しが心地よい季節になりました。4月は新年度を迎え、新しい生活がスタートする季節でもあるので、何かと忙しく落ち着かない日々を過ごしていらっしゃる方... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
