混ぜるだけ!簡単美肌ピラフ。

Name: 混ぜるだけ!簡単美肌ピラフ。
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 白米; コンソメ顆粒; 鶏もも肉; 玉ねぎ; パプリカ(赤・黄); インゲンなど緑色の野菜; オリーブオイル; (あればでOK)飾り用ルッコラ; 塩、こしょう

2013.03.03
100748

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友人のお誕生日パーティーの際、簡単におもてなしできる1品をと思い考えました。
忙しい日にもぴったりな簡単レシピです。

調理時間：45分

材料(2～3人分)

	白米	2合
	コンソメ顆粒	小さじ2
	鶏もも肉	1枚
	玉ねぎ	1/2個
	パプリカ(赤・黄)	各1/2個
	インゲンなど緑色の野菜	5本
	オリーブオイル	大さじ3
	(あればでOK)飾り用ルッコラ	なければパセリなど
	塩、こしょう	適量

作り方

1	お米をとぎ、炊飯器にセットしたらコンソメ顆粒を加えていつも通り炊く。玉ねぎはみじん切り、パプリカと鶏肉は一口サイズに切る。インゲンは茹でて3cmくらいに切っておく。
2	フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。透き通ったら鶏肉とパプリカも炒めて塩・こしょうで味付けをする。
3	炊き上がったご飯に3とインゲンを混ぜ、ルッコラ(あるいはパセリなど)を盛り付けたら出来上がり♪

ポイント

ご飯を炊いている間に具を作ってしまえばあっという間に完成!
具は少し強めに味をつけておきましょう。お好みのお野菜を加えてもOK!

また、ご飯を炊く際にニンジン1/2本をすりおろし、オリーブオイル小さじ2を加えて炊くと更に栄養UP★

このレシピのキーワード: 鶏もも肉チャーハン・ピラフおもてなしお弁当ヘルシーパプリカ時短記念日

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